会员营销自从去年全部推广以来，受到了餐饮商家的热捧，也和不少商家建立了良好合作关系，在这里也要感谢各位老板的支持。

有人支持当然也有人质疑：“你们的产品宣传虽然做得好，但实际效果怎样谁也不知道啊。”

既然你诚心诚意地质疑了，我们就爽快干脆地回答你，为了帮助商家吸引会员，为了促进会员二次消费，坚持做有效果的营销，真实又能干的辅助角色，会员营销课堂，开课啦！我们是穿梭在餐饮的好帮手，会员，财富的明天在等着我们。就是这样，哈哈哈哈。

对，这么多废话其实就表达一个意思：

会员营销实战课堂开课

以商家实际营销活动做案例剖析

让会员营销不只是数字

本期既然是会员营销实战课堂第一课，我个人拍板本期的主题就定为：

相遇

我认为，商家和会员之间或者说商家和消费者之间的关系就像是谈恋爱：相遇是缘起，相识是缘续，相知是缘深，相爱是缘定。（观点如有雷同，说明英雄所见略同）

那餐厅怎样才能与会员谈一场“山无棱，天地合，乃敢与君绝”的恋爱呢？

请关注会员营销实战课堂的开山之作——餐厅与会员“恋爱四季”：相遇、相识、相知、相爱，将以4家不同餐厅的2•14情人节营销活动为案例来深入剖析。

第一课  香家火锅：餐厅与会员的相遇

商家介绍：香家火锅系香家餐饮公司旗下品牌，是一家集结各方特色鲜汤底，打造道道都好吃的火锅餐厅。香的味道、家的温馨以及出色的运营管理使香家火锅得到广大消费者的喜爱和信赖。至今，香家火锅已经拥有14家店面，足迹遍布天津、北京、深圳、吉林、河北等多个省市。

香家火锅（深圳购物公园店）与香港宝典全年资料大全签约聚食汇•会员营销业务，就是希望借助会员营销这把利器在消费市场上赢得更多顾客，培养稳定的会员群体。

考虑到香家火锅目前的经营现状：1.店铺处在运营初期，粉丝数过少；2.年后上班族开工带来的客流激增；3.节假日热潮需要竞争性抢占消费者。

香港宝典全年资料大全运营团队给香家火锅提出了解决方法：启用线下吸粉活动，结合情人节，通过趣味性的主题包装及活动优惠，吸引用户参与活动，抢占顾客户的同时，引导更多人关注公众号，培养微信粉丝群落。

随即，香港宝典全年资料大全运营团队策划了本期活动：

一、活动主题

【情人节特辑】0元美食告白❤ 满满都是我的爱——简单点，爱你的方式简单点

二、活动时间

2月14日-2月28日（以“美食告白月”的名义进行活动营销，实际活动时间视吸粉效果调整）

三、活动内容

情人节到了，香家火锅也带着满满的爱开启了2月特辑【美食告白月】！为了感谢宝宝们一直以来的支持，2月招牌美食0元吃，情人节狂欢嗨到停不下来，快来和我们约会吧！

即到店顾客通过扫指定二维码，向朋友圈发起“帮我（发起者）砍到0元”的线上号召链接，凡参与的朋友均需关注本店微信号后参与。

砍价截图示例▼

四、活动设置

1.在砍价菜品设置上，借助聚食汇后台管理系统的菜品销售统计，精选出香家火锅以下4道深受顾客喜爱的特色菜品设为砍价菜品。

2.在砍价规则设置上，将随机每砍一刀的价格设置为最高砍4元，最低砍2元，即粉丝平均成本为3元/人。

根据香家火锅的日常经营统计分析，我们测算出：即使当价格最高的48元香家毛肚被砍到0元时，此砍价订单的实际消费金额也仅相当于原价格的8折；而当最低的32元手切鲜羊肉被砍到0元时，此砍价订单的实际消费金额也仅相当于原价格的85折。（数据根据：香家火锅客单均价为310元；会员可享受95折优惠）

换言之，使用砍价活动做营销实际上相当于给了消费者最高8折优惠。但对比直接做普通的8-85折优惠活动，砍价活动具备趣味性、互动性、社交化等特点，且砍价菜品是根据经营数据统计选出的顾客喜爱菜品，更加符合顾客喜好，更能吸引顾客消费，对餐厅品牌来说也起到巨大的宣传推广作用，最关键是可以超低成本增加新会员，其性价比远高于普通营销活动！

3. 在票券使用规则上，规定：

①每桌只能选择一道砍价菜品进行砍价；

②可砍至0元，未砍至0元以最终显示价格结账；

③所有优惠与会员价、会员折同享，不与会员日同享；

④本活动一概不与团购及其它第三方平台优惠同享。

五、活动执行安排

1.商家于活动开始前15天前确定方案；

2.香港宝典全年资料大全运营中心将统一提交设计需求，逾期将按序列入新一轮设计排期；

3.香港宝典全年资料大全提供活动后台设置支持，并于活动开始前1-2天安排测试；

4.香港宝典全年资料大全提供活动文章编辑，并将于指定时间推送；

5.商家配合推广经理组织店内培训工作，并在活动开始当天完成物料摆设；

6.香港宝典全年资料大全在活动结束后提供活动数据及效果分析。

六、活动落地

2月13日下午，按原定计划，活动文章在香家火锅微信号推送。

七、效果统计

活动结束后，香港宝典全年资料大全运营团队统计活动效果：

总体说来，效果还是不错的。做好了从0到1，才有从1到100的基础。

嗨！就到这里，再见吧。

下期预告

本期“餐厅与会员的相遇”主要讲了餐厅如何在运营初期将自身品牌传播至会员处，建立餐厅和会员之间的第一次联系。

第二期的主题是“餐厅与会元的相识”，将以“遇见烤鱼”这家餐饮店为例来剖析餐厅与会员建立了第一次联系后，如何对线上的新用户进行引流，建立更深层次的联系。